叻沙 Laksa

自從係星加坡食過叻沙後，便念念不忘。回到香港經常去尋找我的最愛。
在香港試過好幾間打正招牌做星加坡菜的食肆，我覺得一試叻沙便知佢掂唔掂，雖說個人口味各有不同，但當同幾個志同道合的人一齊試菜之後，同聲叫唔掂，就係唔掂啦！前幾年金鐘food court有一單位買星加坡食品，下午茶餐雞叻沙或蝦叻沙連茶，只不過廿蚊，又平又正，真係超值，其實最緊要就係叻沙湯底，即使只得豆卜、牙菜、雞蛋，冇其他料也好味。但好可惜，food court裝修完之後，就唔見咗依個單位。
咁係環仔區食個三間，價錢由四十元至六十元一碗都食過，有些間直不知所謂，湯底完全唔掂。環仔同上環有間叫加東都好好味，不過華華話幾十蚊碗，得好少料，仲要係一隻蝦毛開邊，好似紙禁薄，貴咗D喎!佢話太古城個間好味，都係三十幾蚊，我話唔信，咁就呃咗一碗啦！佢打包咗一碗返公司比我食，好感動啊!真係好味喎。
我亦都同坡仔去過尖沙咀新港中心二樓食過叻沙，都係好味之選，而且都係三十幾蚊，但今年去已經又唔見咗。
上次係銅鑼灣世貿廣場二樓個間食，要八十元一碗，我係唔想食，因為我覺得佢好貴，但蕙蕙話好想食，咁就由佢，不過係唔好食，個湯唔掂。如果坡仔都有嚟食，一定叫佢回水。
不過我地依家都有個新煮意，就係自己煮。
坡族凡係有親朋戚友返港，必定叫佢地帶貨，原來香港一田百貨都有得買，不過好似要三十七蚊盒。
一盒夠三個人食

係好好味的湯底，自己買米線、豆卜、牙菜、蝦、烚蛋就得，好易煮。